À̵ð¿ÀÇÇ¾Æ ¸ðÄ« ÇÏ¶ó ³»Ãò·²(Ethiopia Mocha Harrar Gr.4-natural)
À̵ð¿ÀÇÇ¾Æ ¸ðÄ« Ç϶ó´Â ¿¬ÇÏ°í ¸¼°Ô ²ú¿©¼
ºÎµå·¯¿î ½Å¸À°ú ƯÀ¯ÀÇ Çâ±â·Î¿î °úÀÏÇâÀ» ´À²¸¾ß ÇÏ´Â Ä¿ÇÇ´Ù.
»ïº¹ ´õÀ§ÀÇ ÇѰ¡¿îµ¥À̱ä ÇÏÁö¸¸
¾ÆÁ÷Àº °ßµô¸¸ ÇÏ´Ù.
°ð ´Ù½Ã ºñ°¡ ¿Â´Ù´Â ¼Ò½ÄÀÌ À̾îÁö°í
±× ÇѰ¡¿îµ¥
¸ðÄ« ÇÏ¶ó¸¦ ÇÑ ÀÜ ²úÀδÙ.
ÇÊÅ͸¦ ³Ë³ËÈ÷ Å« °ÍÀ¸·Î ¾²°í
¹°À» ÃæºÐÈ÷ ²úÀÎ ÈÄ
¾à°£ ½ÄÈù ´ÙÀ½
ºü¸£°Ô Èê·Á Ä¿ÇǸ¦ ³»¸°´Ù.
°¡´ÉÇÏ¸é ºü¸£°Ô ºê·çÀ×(brewing) ÇØ¾ß
ºÎµå·¯¿î ½Å¸À°ú ±íÀº Çâ±â°¡ »ì¾Æ ÀÖ´Â Ä¿Çǰ¡ µÈ´Ù.
ÇÊ¿äÇÏ´Ù¸é ¾ß°£ °ÅÄ¥°Ô Ä¿¸®픞 °¥¾Æµµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
±í°í £Àº ¹Ùµð°¨Àº »ì¦ ÇÇÇØ°¡Áö¸¸
´ë½Å ¸¼°í Çâ±â·Î¿î Ä¿Çǰ¡ ¿ì¸®¸¦ ±â»Ú°Ô ÇÒ °ÍÀÌ´Ù.
³»Ãò·² Ä¿ÇÇÀÇ Çâ±â¿Í ´õºÒ¾î Áñ°Å¿î ÀÏ»óÀÌ ÀÌ·ç¾îÁö½Ã±æ
»êŸ¹Ù¹Ù¶ó°¡ ±â¿øÇÕ´Ï´Ù.......









